Экспериментальная биофабрика ВНИИМС - Каталог концентрированных заквасок

Каталог концентрированных заквасок

Состав микрофлоры:	Lactococcus lactis subsp. сremoris (LcLC) Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (LcLD) Streptococcus thermophilus (вязкий) (StST) Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (BfBf, BfLo, BfAd)
Бактериальная формула:	LcLC, LcLD, StST, BfBf, BfLo, BfAd
Рекомендуется применять:	Для производства кисломолочных, в т. ч. пробиотических и молокосодержащих продуктов.
Дозы внесения:	Прямое внесение при производства кисломолочных продуктов, в т.ч. с ЗМЖ: 1 Е.А. на 400-600 л молока
Выпускается ежемесячно:	1 партия концентрированной закваски

Доза фасовки	1 ЕА
Упаковок