Вернуться на сайт ВНИИМС
Навигация
Ваш заказ
Пока не добавлено ни одной позиции.

Каталог концентрированных заквасок

БК-Углич-СТБв

Состав микрофлоры:
  • Streptococcus thermophilus (вязкий) (StST)
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (LbDB)
Бактериальная формула:StST, LbDB
Рекомендуется применять:

Для производства кисломолочных напитков термостатным и резервуарным способами.

Дозы внесения:

1. Приготовление производственной закваски:

  • 0,1 Е.А. на 5-15 л молока
  • 0,5 Е.А. на 25-75 л молока
  • 1 Е.А. на 50-150 л молока

2. Прямое внесение при производства кисломолочных продуктов, в т.ч. с ЗМЖ:

  • 0,1 Е.А. на 5-15 л молока
  • 0,5 Е.А. на 25-75 л молока
  • 1 Е.А. на 50-150 л молока
  • 5 Е.А. на 250-750 л молока
Выпускается ежемесячно:1 партия концентрированной закваски

Заказать

Доза фасовки0.1 ЕА0.5 ЕА1 ЕА5 ЕА
Упаковок